Il progetto “Il
gusto di mangiare sicuro" - siglato dall’Assessorato
Regionale Agricoltura e Foreste e cofinanziato dal Ministero
delle Attività Produttive si rivolge direttamente
ai consumatori nell’intento di renderli sempre più
consapevoli e attenti ai temi della sicurezza alimentare.
Ciò anche in relazione al processo di ammodernamento
dell’agricoltura siciliana che ha imposto obiettivi
prioritari: la sicurezza alimentare per la tutela del consumatore
e la valorizzazione della qualità delle produzioni
agroalimentari.
Attraverso diversi strumenti si potranno conoscere la qualità
dei prodotti alimentari e quelle poche e semplici norme
utili ad acquistare, cuocere e conservare gli alimenti in
piena sicurezza. Si vuole mettere in risalto “Il gusto
di essere un consumatore attento”, cioè una
persona che trova nella consapevolezza un piacere utile
a se stesso ed ai propri cari.
